Freigeist 2017

Verkostungsnotiz Freigeist 2017 Magnum

Mit dem Öffnen der Flasche blitzen augenblicklich diverse Akzente und Aromenfelder auf, die dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleihen. Freigeist 2017 Magnum ist eine Cuvée aus 3 konträren Weinstilen die mit Ihrer Säure, Burgundigkeit, Würze und Kraft eine geniale Vielschichtigkeit und einen sehr starken Wein bilden, der trotz alledem puristisch und elegant erscheint. Ein Ausdruck von Freiheit, wie ein perfektes Getriebe ohne Gangschaltung, was in Kürze von null auf hundert beschleunigt und geräuschlos in die Abenddämmerung abhebt.

Die perfekte Symbiose von Beginn ist nun mit etwas Luft noch aromatischer, breiter und maskuliner und trotz alledem immer noch der Ausdruck purer Eleganz. Ein Wein, wie ein glühender Speer der mit Lichtgeschwindigkeit durch kalte Butter schießt. Extrakt und Süße toben wie wilde Kinder auf der Zunge und lassen in Kombination mit den anderen Aromen und der Veränderung im zweiten Geschmacksbild erahnen, dass der Freigeist 2017 mit jedem weiteren Jahr in der Flasche zu einem noch wertvolleren Trinkspaß wird.

Weingut Dreissigacker

Als ich vor einigen Jahren die Möglichkeit bekam, das elterliche Gut zu übernehmen und den Weinanbau nach meinen ganz persönlichen Vorstellungen zu gestalten, fasste ich einen Entschluss. Aus Gutem wollte ich Herausragendes, aus Wohlschmeckendem Aufregendes und aus Gefälligem Charakterstarkes erwachsen lassen. Dabei verließ ich mich ausschließlich auf die einzigartige, mineralogische Beschaffenheit unserer Lagen, lokale klimatische und mikroklimatische Bedingungen und meine ausgeprägte Weinbesessenheit.

Ökologie, Nachhaltigkeit und der sorgfältige Umgang mit den natürlichen Ressourcen veränderten nach und nach das Gesicht unserer Flächen. Phantasie und Pragmatik waren dabei meine täglichen Helfer auf der Suche nach dem perfekten Wein. Inzwischen haben sich einige der von mir angebauten Weine eine gewisse Bedeutung verschafft. Das freut mich sehr und hilft mir dabei inspiriert, wach und mutig das zu gewinnen, was uns Weinbegeisterte ständig in Atem hält: aufregende, gelegentlich sogar kantige Weine in herausragender Qualität.

www.dreissigacker-wein.de