Komplex19 2017

Verkostungsnotiz Komplex19 2017

Burgund at its best. Frisch entkorkt entführt uns dieser Wein in seinen vielschichtigen Aromen-Komplex aus leichten Kirschblüten und Kirschtönen, gerösteten Pinienkernen und Mohnkraut. Der Geruch von einem feuchten Strauch kurz nach dem Regen legt sich auf den Gaumen und kollidiert mit Rosmarin, Sauerkraut,-und minimalen Quecksilberaromen, die mit der Gerbsäure verschwimmen. Bei der Cuvée Komplex19 2017 ist der Name Programm.

Im zweiten Schluck mit etwas Luft wirkt die Aromenstruktur bereits viel differenzierter, feiner und eleganter. Der Wein steht wie eine Armada von Aromen vor dem Gaumen, jedes einzelne von ihnen ein Stück des Gesamtbildes, das nach und nach salutiert und sich aufrichtig bedankt, ein Teil dieser außergewöhnlichen Cuveé Komplex 19 zu sein. Im Jahrgang 2017 wird das Spiel fordernder – man muss sich anstrengen, wenn man sich auf diese Cuvée einlässt, was jedoch große Spannung und Neugierde erzeugt. Wie bei einem guten Buch, ersehnt man sich den zweiten Teil des Weines mit noch mehr Lust.

Weitere Jahrgänge Komplex19

• Komplex19 2016
• Komplex19 2018

Weingut Klostermühle Odernheim

Das Weingut Klostermühle Odernheim liegt im Herzen des Weinbaugebietes Nahe in Rheinland-Pfalz. Es entstand im frühen Mittelalter als Wirtschaftshof des Klosters Disibodenberg und steht damit für über 1000 jährige Weinbautradition. Der Weinberg „Montfort“ gehört zu den steilsten der Welt. Das Weingut bewirtschaftet über 13,5 Hektar, auf denen im Jahr ca. 110.000 Flaschen produziert werden, davon 30.000 Flaschen Sekt und 3.000 Flaschen Brände. Zu den Rebsorten gehören Spätburgunder, Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling und Gewürztraminer.

www.weingut-klostermuehle.de