Riesling von den Großen Lagen 2019

Verkostungsnotiz Riesling von den Großen Lagen 2019

Frisch aufgemacht umfängt uns leichtes Fruchtkompott. Die Mineralität der grauen Schieferböden und etwas Gelbfruchtiges wie Mirabelle und Aprikose mit einer seidig schimmernden Textur. Das Terroir ist hier sehr bestimmend und gibt dem Kabinett eine unfassbare Frische, so dass man fast meinen könnte, dass wir einen trockenen Riesling vor uns haben. Das wundersame Spiel aus Säure und milder Frische balanciert diesen feinherben Wein und beschert einen salzigen Abgang.  Es grenzt schon an Absurdität: Am Gaumen gibt der Riesling von den Großen Lagen 2019 zu verstehen, dass er einen Extrakt hat. Aber im Gegensatz zu den meisten Kabinetts, die von der Süße getragen werden, wird dieser Wein vom Terroir getragen, von der Salzigkeit. Es ist wie ein Wettlauf zwischen Salzigkeit und Extrakt. Die auf der Rennbahn der Säure ein langanhaltendes Erlebnis im Runterschlucken generieren. Es bleibt und bleibt und bleibt.

Mit etwas Luft wird alles noch konzentrierter, kompakter und geschlossener. Der Wein hat die nächste Dimension erreicht. Er hält immer noch die Mineralität und Würze des Terroirs. Aber die Spannung durch die Säure ist intensiver geworden und macht das Trinkerlebnis noch tiefgründiger, man erlebt die Säure und die Frucht durch die Mineralität. Diese Cuvée ist ganz klar der Inbegriff von Freude.

Weingut Clüsserath Eifel

Unsere Passion gehört den rund 45.000 meist wurzelechten Rebstöcken, die von der Reblaus und der Flurbereinigung verschont geblieben sind. Sie befinden sich in den Filetstücken der seit alters her besten Steil- und Steilstlagen der Weinbaugemeinden Trittenheim, Neumagen, Klüsserath und Leiwen. Nach der Maxime des „EWIGEN WEINBAUS“ ringen wir in mühevoller Handarbeit diesen spektakulären Weinbergen mit bis zu 120 Jahre alten Reben jene Elixiere ab, die weltweit als stolze Repräsentanten für feinste Moselrieslinge stehen. Diese alte Reben – metertief im Schieferfels verwurzelt, beschenken uns jedes Jahr mit geringen Erträgen besonders geschmackvoller Trauben.

Website Clüsserath Eifel