L’Étoile de Berru – Vieille Vigne 2011

Verkostungsnotiz L’Étoile de Berru – Vieille Vigne 2011

Frisch geöffnet empfangen uns eine animalische Würze und prägnante Terroirtöne. Gleich wird einem bewusst, das ist eine Suche nach Frucht, die niemals aufhört. Dieser Champagner Vieille Vigne 2011 ist die Interpretation des Weinberges per excellance. Aufgrund der alten Rebanlagen schmeckt und riecht man das Terroir, dieses kalkig Schottrige, das Bergwanderische auf nassem Stein und ein bisschen das Staubige eines Rastplatzes. Sehr eigenständig und unfassbar trocken spazieren wir emotional durch die Weinberge. Die sehr entspannte Perlage ist nicht zu jugendlich nervig, sie hält sich bewusst extrem zurück und lässt dem Wein den Vorrang.

Mit Luft ist der Vieille Vigne noch klarer geworden und mit Frische präsentiert er jetzt seine schöne Würze. In sich konzentrierter geworden offenbart er eine lebendige komplexe Säure. Ruhiger, deutlicher und gelassener erzählt der Champagner seine Geschichte der alten Reben. Insgesamt ist das Bild wesentlich differenzierter und schlanker, aber zielführender und fokussierter. Was man am Anfang hätte überhören können, macht sich jetzt bemerkbar. Er offenbart sich mit all seinen Facetten auf eine besinnliche Art und Weise. Der Vieille Vigne bedankt sich bei seinen Rebstöcken Stück für Stück mit Ehrerbietung. Eine Verneigung vor der Natur.

Weitere Jahrgänge L’Étoile de Berru:

• L’Étoile de Berru – Coteaux Champenois 2019
• L’Étoile de Berru – Extra Brut – Zero Dosage 2017
• L’Étoile de Berru 2011
• L’Étoile de Berru 2010
• L’Étoile de Berru – Réserve 2009

Weingut Adam Mereaux

Wir kultivieren die drei großen Champagnerreben mit Respekt vor unserer Umwelt und setzen uns für eine nachhaltige Weinbauzertifizierung und hohe ökologische Standards ein. Das Gebiet ist bekannt für die Produktion von feinen Chardonnay-Trauben, die dem Wein seine geschätzte Frische verleihen. Adam Mereaux Champagne repräsentiert vier Generationen von Know-how und Leidenschaft, von der Rebe bis zum Wein.

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